ရာသက္ပန္ေျမပိုင္ဆိုင္ျခင္းရရွိမည့္ ဂရန္းျမကန္သာကြန္ဒို အထူးပ႐ိုမိုးရွင္း အေရာင္းျပပြဲ
×

ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ
ယင္းတို႔တြင္ Allicin Compound ပါ၀င္ၿပီး စားၿပီးသည္ ႏွင့္ ေခြၽးေပါက္မ်ားမွ ယင္းအနံ႔မ်ား ထြက္လာတတ္သည္။ အလားတူ Allicin အနံ႔ကိုထြက္ေစေသာ အျခားအရာမ်ားမွာ ၾကက္သြန္မိတ္၊ shallots ေခၚ ၾကက္သြန္နီကေလး၊ chive ၾကက္သြန္မိတ္ကဲ့သို႔ေသာ ဟင္းခတ္အပင္မ်ားသည္လည္း စား ၿပီးလွ်င္ ေခြၽးေပါက္မွ အလားတူ အနံ႔မ်ားထြက္ေစသည္။

ပန္းသီးဗနီကာ (Apple cider vinegar)
မိမိ၏ခႏၶာကိုယ္ အနံ႔ကို ေျပာင္းလဲေစသည္။ သို႔ေသာ္ သူတပါးကို အေႏွာင့္အယွက္ေပး ေလာက္သည့္အေျခအေနမ်ိဳး မျဖစ္ ေခ်။ ပန္းသီးဗနီကာ စားပြဲဇြန္း (၁) ဇြန္းကို ပ်ားရည္ႏွင့္ ေရာ၍ တေန႔ လွ်င္ အနည္းဆံုး (၁) ႀကိမ္ ေသာက္ ေပးပါ။ ဟင္းခ်ိဳမ်ား၊ ဟင္းသီး ဟင္း႐ြက္သုပ္မ်ား၊ အေဖ်ာ္ယမကာ မ်ားတြင္လည္း ထည့္သြင္းစားသံုးႏိုင္ သည္။

စပါးလင္
စပါးလင္ဆီကို လိမ္းျခင္းျဖင့္ လည္း မိမိကို ျခင္းမ်ားမကိုက္ၾကေခ်။ စပါးလင္ကို စားျခင္းျဖင့္လည္း အလားတူ အက်ိဳးရ႐ွိေစသည္။ ဟင္း ခ်ိဳမ်ား၊ ဟင္းမ်ား၊ ဘာဘီက႐ူး (barbecue) အသားကင္မ်ားတြင္ အသံုးျပဳ စားသံုးႏိုင္သည္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီး
ဗီတာမင္ B1 ဟု လူသိမ်ား ေသာ thiamine ပါ၀င္သျဖင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးစားသူမ်ား အနားကို ျခင္သိပ္မကပ္ပဲ႐ွိမည္။ ျခင္ကိုက္ ေသာေနရာကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ ပြတ္ျခင္းျဖင့္ ယားယံမႈကို ရပ္တန္႔ေစ သည္။ အသုပ္တြင္ထည့္သုပ္ျခင္း၊
ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟင္းခ်ိဳ ခ်က္စားႏိုင္ သည္။

ဂရိတ္ဖ႐ု (Grapefruit)
ဗီတာမင္ C ႀကြယ္၀ၿပီး အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ကို တိုးေစ သည္။ ျခင္အျပင္ ၾကမ္းပိုး၊ ေခါင္းမွ သန္းမ်ားပင္ မကပ္ႏိုင္ေခ်။ အဓိက မွာ grapefruit ၌ပါ၀င္ေသာ nootkatone ေၾကာင့္လည္း သဘာ၀ ပိုးမႊား ကာကြယ္ႏိုင္စြမ္းကိုျဖစ္ေစ သည္။ ေန႔စဥ္စားသံုးေပးပါ။

င႐ုတ္သီး
အပူကိုထုတ္ေသာ capsaicin ေၾကာင့္ ျခင္ကဲ့သို႔ အင္းဆက္ပိုးမႊား ကိုက္ျခင္းကို ကာကြယ္ႏိုင္သည္ျဖစ္ ရာ င႐ုတ္သီးစားျခင္းျဖင့္ မိမိခႏၶာ အနားသို႔ ျခင္မ်ားကပ္ျခင္းကို ကာကြယ္ႏိုင္သည္။


ဖိုးသူေတာ္ (www.phothutaw.com)
Credit:Health Updates Journal
# Unicode Version ျဖင့္ ဖတ္ပါ #
ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီ
ယင်းတို့တွင် Allicin Compound ပါဝင်ပြီး စားပြီးသည် နှင့် ချွေးပေါက်များမှ ယင်းအနံ့များ ထွက်လာတတ်သည်။ အလားတူ Allicin အနံ့ကိုထွက်စေသော အခြားအရာများမှာ ကြက်သွန်မိတ်၊ shallots ခေါ် ကြက်သွန်နီကလေး၊ chive ကြက်သွန်မိတ်ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အပင်များသည်လည်း စား ပြီးလျှင် ချွေးပေါက်မှ အလားတူ အနံ့များထွက်စေသည်။

ပန်းသီးဗနီကာ (Apple cider vinegar)
မိမိ၏ခန္ဓာကိုယ် အနံ့ကို ပြောင်းလဲစေသည်။ သို့သော် သူတပါးကို အနှောင့်အယှက်ပေး လောက်သည့်အခြေအနေမျိုး မဖြစ် ချေ။ ပန်းသီးဗနီကာ စားပွဲဇွန်း (၁) ဇွန်းကို ပျားရည်နှင့် ရော၍ တနေ့ လျှင် အနည်းဆုံး (၁) ကြိမ် သောက် ပေးပါ။ ဟင်းချိုများ၊ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်သုပ်များ၊ အဖျော်ယမကာ များတွင်လည်း ထည့်သွင်းစားသုံးနိုင် သည်။

စပါးလင်
စပါးလင်ဆီကို လိမ်းခြင်းဖြင့် လည်း မိမိကို ခြင်းများမကိုက်ကြချေ။ စပါးလင်ကို စားခြင်းဖြင့်လည်း အလားတူ အကျိုးရရှိစေသည်။ ဟင်း ချိုများ၊ ဟင်းများ၊ ဘာဘီကရူး (barbecue) အသားကင်များတွင် အသုံးပြု စားသုံးနိုင်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီး
ဗီတာမင် B1 ဟု လူသိများ သော thiamine ပါဝင်သဖြင့် ခရမ်းချဉ်သီးစားသူများ အနားကို ခြင်သိပ်မကပ်ပဲရှိမည်။ ခြင်ကိုက် သောနေရာကို ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပွတ်ခြင်းဖြင့် ယားယံမှုကို ရပ်တန့်စေ သည်။ အသုပ်တွင်ထည့်သုပ်ခြင်း၊
ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို ချက်စားနိုင် သည်။

ဂရိတ်ဖရု (Grapefruit)
ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝပြီး အင်တီအောက်ဆီးဒင့်ကို တိုးစေ သည်။ ခြင်အပြင် ကြမ်းပိုး၊ ခေါင်းမှ သန်းများပင် မကပ်နိုင်ချေ။ အဓိက မှာ grapefruit ၌ပါဝင်သော nootkatone ကြောင့်လည်း သဘာ၀ ပိုးမွှား ကာကွယ်နိုင်စွမ်းကိုဖြစ်စေ သည်။ နေ့စဉ်စားသုံးပေးပါ။

ငရုတ်သီး
အပူကိုထုတ်သော capsaicin ကြောင့် ခြင်ကဲ့သို့ အင်းဆက်ပိုးမွှား ကိုက်ခြင်းကို ကာကွယ်နိုင်သည်ဖြစ် ရာ ငရုတ်သီးစားခြင်းဖြင့် မိမိခန္ဓာ အနားသို့ ခြင်များကပ်ခြင်းကို ကာကွယ်နိုင်သည်။


ဖိုးသူတော် (www.phothutaw.com)
Credit:Health Updates Journal
 
 
 
ေန႔စဥ္သတင္းအသစ္မ်ားကို Email ပို႔ေပးပါမည္။
သင္၏ Gmail ကို ေအာက္တြင္ ျဖည့္စြက္၍ Submit လုပ္ပါ။
 
 
Top