ၾကက္သြန္နီမွာ က်န္းမာေရးအတြက္အေထာက္အကူျပဳေစတဲ့ အဟာရဓါတ္ေတြ အမ်ားအျပားပါ၀င္ရံုသာမက ေဆးစြမ္းထက္တဲ့ ေဆးတစ္မ်ိဳးဆိုလည္း မမွားပါဘူး။
ေသြးသန္႔ေဆး
ၾကက္သြန္နီမွာ အျဖဴနဲ႔ အနီ ႏွစ္မ်ိဳးရွိတဲ့ထဲက ၾကက္သြန္နီ (အနီ) မွာ ပိုတက္ဆီယမ္ ၊ ဗီတာမင္ C ၊ မဂၢနိစ္ စတဲ့ဓါတ္ေတြပါ၀င္ၿပီး ေသြးကိုသန္႔စင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
သိုင္းရိြဳက္onion
ၾကက္သြန္နီကို လွီးၿပီး လည္ပင္ေပၚမွာ လိမ္းေပးတာဟာ သိုင္းရိြဳက္ဂလင္း လည္ပင္းႀကီးအႀကိတ္ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
ၾကက္သြန္နီ (အနီ) ရဲ့ အရည္ကိုလိမ္းေပးၿပီး ညလံုးေပါက္ထားအိပ္ပါ။ ဒါဆိုလည္း သိုင္းရြိဳက္ဂလင္း လို႔ေခၚတဲ့ လည္ပင္ႀကီးအၾကိတ္ကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သိုင္းရြိဳက္ရဲ့ လုပ္ေဆာင္မႈကို အားေကာင္းေစလို႔ သိုင္းရြိဳက္ရွိသူေတြ မွီ၀ဲသင့္ပါတယ္။
ေနာက္ထပ္အက်ိဳးေက်းဇဴးေတြကေတာ့
မိႈ ဘက္တီးရီးယားနဲ႔ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကိုေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ၿပီး တျခား နာတာရွည္ေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကိုလည္း သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
ဖိုးသူေတာ္ (www.phothutaw.com)
Credit: myfood
#Unicode Version#
ကြက်သွန်နီဟာ မြန်မာတို့ရဲ့ အိမ်တိုင်းမှာ တွေ့ရလေ့ရှိတဲ့ ဟင်းခတ်အစားအစာတစ်မျိုးပါ။
ကြက်သွန်နီမှာ ကျန်းမာရေးအတွက်အထောက်အကူပြုစေတဲ့ အဟာရဓါတ်တွေ အများအပြားပါဝင်ရုံသာမက ဆေးစွမ်းထက်တဲ့ ဆေးတစ်မျိုးဆိုလည်း မမှားပါဘူး။
သွေးသန့်ဆေး
ကြက်သွန်နီမှာ အဖြူနဲ့ အနီ နှစ်မျိုးရှိတဲ့ထဲက ကြက်သွန်နီ (အနီ) မှာ ပိုတက်ဆီယမ် ၊ ဗီတာမင် C ၊ မဂ္ဂနိစ် စတဲ့ဓါတ်တွေပါဝင်ပြီး သွေးကိုသန့်စင်ပေးနိုင်ပါတယ်။
သိုင်းရွိုက်onion
ကြက်သွန်နီကို လှီးပြီး လည်ပင်ပေါ်မှာ လိမ်းပေးတာဟာ သိုင်းရွိုက်ဂလင်း လည်ပင်းကြီးအကြိတ် သက်သာပျောက်ကင်းစေပါတယ်။
ကြက်သွန်နီ (အနီ) ရဲ့ အရည်ကိုလိမ်းပေးပြီး ညလုံးပေါက်ထားအိပ်ပါ။ ဒါဆိုလည်း သိုင်းရွိုက်ဂလင်း လို့ခေါ်တဲ့ လည်ပင်ကြီးအကြိတ်ကို သက်သာပျောက်ကင်းစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သိုင်းရွိုက်ရဲ့ လုပ်ဆောင်မှုကို အားကောင်းစေလို့ သိုင်းရွိုက်ရှိသူတွေ မှီဝဲသင့်ပါတယ်။
နောက်ထပ်အကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့
မှို ဘက်တီးရီးယားနဲ့ ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုလျှော့ချပေးနိုင်ပြီး တခြား နာတာရှည်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုလည်း သက်သာပျောက်ကင်းစေပါတယ်။
ဖိုးသူတော် (www.phothutaw.com)
Credit: myfood
