×

ကိုယ္လက္လႈပ္ရွား ေလ့က်င့္ခန္းမ်ား ျပင္းျပင္းထန္ထန္ ျပဳလုပ္ၿပီးခ်ိန္၊ ေန႔စဥ္ လုပ္ငန္းခြင္တြင္ ခႏၶာကိုယ္ ခြန္အား စိုက္ထုတ္၍ ပင္ပင္ ပန္းပန္း လုပ္ကိုင္ရသူမ်ား၊ ေန႔စဥ္ တစ္ေနကုန္ သြားလာ လႈပ္ရွားလြန္းသူ ေစ်းကြက္ ရွာေဖြေရး (Marketing) ဝန္ထမ္းမ်ား အေနျဖင့္ အားျဖည့္ အခ်ိဳရည္မ်ား ေသာက္သံုးျခင္းထက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္ ေဖ်ာ္ရည္ ေသာက္ျခင္းက ၾကြက္သား လႈပ္ရွားမႈေၾကာင့္ ႏြမ္းနယ္မႈမ်ား အတြက္ ၾကြက္သားႏွင့္ ေသြးခုန္ႏႈန္းမ်ားကို ပံုုမွန္ ျပန္ျဖစ္လာႏိုင္ ေစ႐ံု သာမက ၾကြက္သားမ်ား ျပန္လည္အားျဖည့္ မႈႏႈန္း ျမန္ဆန္ၿပီး သၾကားဓာတ္ကို ပံုမွန္ အေနအထားသို႔ လ်င္ျမန္စြာ ျပန္လည္ ရရွိေစႏိုင္ ပါသည္။ အားကစား သမားမ်ား အေနျဖင့္ ကိုယ္ကာယ ေလ့က်င့္ခန္းမ်ား ျပဳလုပ္ၿပီးခ်ိန္ မ်ားတြင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္ ေဖ်ာ္ရည္မ်ားကို ပံုမွန္ ေသာက္သံုးေပးျခင္း အားျဖင့္ ဦးေႏွာက္ႏွင့္ ၾကြက္္သားမ်ားအား ထိခိုက္မႈ ျဖစ္ေစသည့္ အင္ဇိုင္းႏွင့္ ပ႐ိုတင္း ဓာတ္မ်ားကို ပံုမွန္ အေနအထားသို႔ အျမန္ ျပန္လည္ ေရာက္ ရွိေစႏိုင္ေၾကာင္း ေလ့လာ ေတြ႕ရွိမႈ အသစ္မ်ား အရ သိရွိရ ေပသည္။

ကူးစက္မႈ အျမန္ဆံုး ျဖစ္ေနေသာ ကိုရီးယား ယဥ္ေက်းမႈဟု ေျပာႏိုင္သည့္ ကိုရီးယား ႐ုပ္ရွင္ကားမ်ားတြင္ပင္ ကေလး ငယ္မ်ား၊ မိသားစု နံနက္ ေစာေစာစာမ်ားတြင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္ ပံုမွန္စားသည့္ အေလ့အထကို မိဘမ်ားမွ သားသမီးငယ္ မ်ားအား ေလ့က်င့္ေပးလ်က္ရွိေၾကာင္း ေတြ႕ရွိႏိုင္ေပသည္။ ထို႔အျပင္ အားျဖည့္ အခ်ိဳရည္ဟု ထုတ္လုပ္ ေရာင္း ခ်ေနေသာ ပစၥည္းမ်ားမွာ ဓာတ္ေပါင္း ထုတ္လုပ္ထားေသာ ပစၥည္းမ်ား ျဖစ္သည့္ အတြက္ သဘာဝ သစ္သီးဝလံ အား ေဖ်ာ္ရည္လုပ္၍ ေသာက္သံုး သကဲ့သို႕ အႏၲရာယ္ ကင္းမႈ အားနည္းသလို အားျဖည့္ အခ်ိဳရည္မ်ား ထဲမွ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳး အသံဝင္ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းတို႕ ျဖစ္ပြား ႏိုင္မႈကိုလည္း သဘာဝ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္မွ ကာကြယ္ တားဆီးေပးရာ ေရာက္ေပသည္။

အနီေရာင္ရွိေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတြင္ ကိုယ္ခႏၶာအတြက္ အဓိက အေရးပါ ေသာ (Lycopene) ျဒပ္ေပါင္းမ်ား ပါဝင္သည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ပံုမွန္ စားသံုးေပးျခင္းျဖင့္ ကင္ဆာေရာဂါကို တိုက္ဖ်က္ႏိုင္ျခင္း၊ အျခား ဗက္တီးရီးယား ပိုးမႊားမ်ားကို ကာကြယ္ ဟန္႔တားႏိုင္ျခင္း အက်ိဳးမ်ား ရရွိ ႏိုင္ေပသည္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ဆိုသည္မွာလည္း ေစ်းႀကီးသည့္ သစ္သီး မဟုတ္သလို ဝယ္ယူရန္ ခက္ခဲ ရွားပါးသည့္ သစ္သီးလည္း မဟုတ္ေပ။ ျမန္မာႏိုင္ငံ တစ္ဝန္း ေပါမ်ားစြာ ထြက္ရွိေသာ သစ္သီးဝလံ ျဖစ္သကဲ့သို႕ ျမန္မာလူမ်ိဳးမ်ား အေနျဖင့္ ပံုစံမ်ိဳးစံုျဖင့္ စားသံု ေနၾကေသာ သီးႏွံလည္း ျဖစ္ေပ သည္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အစိမ္းကို သုပ္စား ၾကသည္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အမွည့္ကို သုပ္စား၊ ဟင္းခ်က္ရာတြင္ ဟင္း အႏွစ္အျဖစ္ ခ်က္စား သကဲ့သို႕ တို႕စရာ အျဖစ္လည္း စားသံုး ေနၾကသည့္အျပင္ ယခု ေနာက္ပိုင္းတြင္ ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္ ေသာက္သံုး လာၾကသည္ကို ေနရာ အႏွံ႕အျပားတြင္ ေတြ႕ရွိႏိုင္ေပသည္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္ ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ ေသာက္ရန္မွာ အေစ့စစ္သည့္ ဆန္ခါခြက္၊ ႀကိတ္စက္၊ ေဖ်ာ္စက္ စသည္ျဖင့္ ႏိုင္ငံျခားမွ တင္သြင္းလာေသာ ပစၥည္းမ်ား ရွိမွသာ ရႏိုင္သည္ဟု အထင္မွား ေနျခင္း ျဖစ္ႏိုင္ေပသည္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို လက္ျဖင့္ညႇစ္ ေၾကေအာင္ ေျခကာ ပိတ္စိမ္းပါးျဖင့္ စစ္ၿပီး ေဖ်ာ္ေသာက္ရန္ စိတ္ဝင္စားမႈ အားနည္းျခင္းေၾကာင့္ မေသာက္ျဖစ္ၾကျခင္း ျဖစ္ေပသည္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို နဂိုအတိုင္း စားသံုးျခင္း၊ ဟင္းခ်က္စားျခင္း တို႕ေၾကာင့္လည္း အက်ိဳးေက်းဇူး မ်ားစြာ ရႏိုင္ ေပသည္။ သို႔ေသာ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေဖ်ာ္ရည္ သည္ လူတို႕ကို အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားစြာ ရရွိ ေစႏိုင္သကဲ့သို႕ အဝ လြန္သူမ်ား ပ႐ိုတင္းဓာတ္ လြန္ကဲသူမ်ား အတြက္လည္း ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေဖ်ာ္ရည္ကို ေန႕စဥ္ ေသာက္သံုးေပး ျခင္းျဖင့္ ႏွစ္လအတြင္း အက်ိဳးထူးမ်ား ရရွိႏိုင္ပါေၾကာင္း ေရးသား လိုက္ရပါသည္။ ။
ဖိုးသူေတာ္ (www.phothutaw.com)
Credit:  Myawaddy

#Unicode Version#
ကိုယ်လက်လှုပ်ရှား လေ့ကျင့်ခန်းများ ပြင်းပြင်းထန်ထန် ပြုလုပ်ပြီးချိန်၊ နေ့စဉ် လုပ်ငန်းခွင်တွင် ခန္ဓာကိုယ် ခွန်အား စိုက်ထုတ်၍ ပင်ပင် ပန်းပန်း လုပ်ကိုင်ရသူများ၊ နေ့စဉ် တစ်နေကုန် သွားလာ လှုပ်ရှားလွန်းသူ ဈေးကွက် ရှာဖွေရေး (Marketing) ဝန်ထမ်းများ အနေဖြင့် အားဖြည့် အချိုရည်များ သောက်သုံးခြင်းထက် ခရမ်းချဉ်သီးမှည့် ဖျော်ရည် သောက်ခြင်းက ကြွက်သား လှုပ်ရှားမှုကြောင့် နွမ်းနယ်မှုများ အတွက် ကြွက်သားနှင့် သွေးခုန်နှုန်းများကို ပုံုမှန် ပြန်ဖြစ်လာနိုင် စေရုံ သာမက ကြွက်သားများ ပြန်လည်အားဖြည့် မှုနှုန်း မြန်ဆန်ပြီး သကြားဓာတ်ကို ပုံမှန် အနေအထားသို့ လျင်မြန်စွာ ပြန်လည် ရရှိစေနိုင် ပါသည်။ အားကစား သမားများ အနေဖြင့် ကိုယ်ကာယ လေ့ကျင့်ခန်းများ ပြုလုပ်ပြီးချိန် များတွင် ခရမ်းချဉ်သီးမှည့် ဖျော်ရည်များကို ပုံမှန် သောက်သုံးပေးခြင်း အားဖြင့် ဦးနှောက်နှင့် ကြွက်သားများအား ထိခိုက်မှု ဖြစ်စေသည့် အင်ဇိုင်းနှင့် ပရိုတင်း ဓာတ်များကို ပုံမှန် အနေအထားသို့ အမြန် ပြန်လည် ရောက် ရှိစေနိုင်ကြောင်း လေ့လာ တွေ့ရှိမှု အသစ်များ အရ သိရှိရ ပေသည်။

ကူးစက်မှု အမြန်ဆုံး ဖြစ်နေသော ကိုရီးယား ယဉ်ကျေးမှုဟု ပြောနိုင်သည့် ကိုရီးယား ရုပ်ရှင်ကားများတွင်ပင် ကလေး ငယ်များ၊ မိသားစု နံနက် စောစောစာများတွင် ခရမ်းချဉ်သီးမှည့် ပုံမှန်စားသည့် အလေ့အထကို မိဘများမှ သားသမီးငယ် များအား လေ့ကျင့်ပေးလျက်ရှိကြောင်း တွေ့ရှိနိုင်ပေသည်။ ထို့အပြင် အားဖြည့် အချိုရည်ဟု ထုတ်လုပ် ရောင်း ချနေသော ပစ္စည်းများမှာ ဓာတ်ပေါင်း ထုတ်လုပ်ထားသော ပစ္စည်းများ ဖြစ်သည့် အတွက် သဘာဝ သစ်သီးဝလံ အား ဖျော်ရည်လုပ်၍ သောက်သုံး သကဲ့သို့ အန္တရာယ် ကင်းမှု အားနည်းသလို အားဖြည့် အချိုရည်များ ထဲမှ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး အသံဝင် လည်ချောင်းနာခြင်းတို့ ဖြစ်ပွား နိုင်မှုကိုလည်း သဘာဝ သစ်သီးဖျော်ရည်မှ ကာကွယ် တားဆီးပေးရာ ရောက်ပေသည်။

အနီရောင်ရှိသော ခရမ်းချဉ်သီးတွင် ကိုယ်ခန္ဓာအတွက် အဓိက အရေးပါ သော (Lycopene) ဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် ခရမ်းချဉ်သီးကို ပုံမှန် စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်ခြင်း၊ အခြား ဗက်တီးရီးယား ပိုးမွှားများကို ကာကွယ် ဟန့်တားနိုင်ခြင်း အကျိုးများ ရရှိ နိုင်ပေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး ဆိုသည်မှာလည်း ဈေးကြီးသည့် သစ်သီး မဟုတ်သလို ဝယ်ယူရန် ခက်ခဲ ရှားပါးသည့် သစ်သီးလည်း မဟုတ်ပေ။ မြန်မာနိုင်ငံ တစ်ဝန်း ပေါများစွာ ထွက်ရှိသော သစ်သီးဝလံ ဖြစ်သကဲ့သို့ မြန်မာလူမျိုးများ အနေဖြင့် ပုံစံမျိုးစုံဖြင့် စားသုံ နေကြသော သီးနှံလည်း ဖြစ်ပေ သည်။ ခရမ်းချဉ်သီး အစိမ်းကို သုပ်စား ကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး အမှည့်ကို သုပ်စား၊ ဟင်းချက်ရာတွင် ဟင်း အနှစ်အဖြစ် ချက်စား သကဲ့သို့ တို့စရာ အဖြစ်လည်း စားသုံး နေကြသည့်အပြင် ယခု နောက်ပိုင်းတွင် ဖျော်ရည်အဖြစ် သောက်သုံး လာကြသည်ကို နေရာ အနှံ့အပြားတွင် တွေ့ရှိနိုင်ပေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး ဖျော်ရည်အဖြစ် ဖျော်ရည်လုပ် သောက်ရန်မှာ အစေ့စစ်သည့် ဆန်ခါခွက်၊ ကြိတ်စက်၊ ဖျော်စက် စသည်ဖြင့် နိုင်ငံခြားမှ တင်သွင်းလာသော ပစ္စည်းများ ရှိမှသာ ရနိုင်သည်ဟု အထင်မှား နေခြင်း ဖြစ်နိုင်ပေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို လက်ဖြင့်ညှစ် ကြေအောင် ခြေကာ ပိတ်စိမ်းပါးဖြင့် စစ်ပြီး ဖျော်သောက်ရန် စိတ်ဝင်စားမှု အားနည်းခြင်းကြောင့် မသောက်ဖြစ်ကြခြင်း ဖြစ်ပေသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးကို နဂိုအတိုင်း စားသုံးခြင်း၊ ဟင်းချက်စားခြင်း တို့ကြောင့်လည်း အကျိုးကျေးဇူး များစွာ ရနိုင် ပေသည်။ သို့သော် ခရမ်းချဉ်သီး ဖျော်ရည် သည် လူတို့ကို အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရရှိ စေနိုင်သကဲ့သို့ အဝ လွန်သူများ ပရိုတင်းဓာတ် လွန်ကဲသူများ အတွက်လည်း ခရမ်းချဉ်သီး ဖျော်ရည်ကို နေ့စဉ် သောက်သုံးပေး ခြင်းဖြင့် နှစ်လအတွင်း အကျိုးထူးများ ရရှိနိုင်ပါကြောင်း ရေးသား လိုက်ရပါသည်။ ။
ဖိုးသူတော် (www.phothutaw.com)
Credit:  Myawaddy
 
 
 
ေန႔စဥ္သတင္းအသစ္မ်ားကို Email ပို႔ေပးပါမည္။
သင္၏ Gmail ကို ေအာက္တြင္ ျဖည့္စြက္၍ Submit လုပ္ပါ။
 
 
Top