ျမန္မာတစ္ႏိုင္ငံလံုးမွာ Facility အမ်ားဆံုးပါတဲ့ ကမၻာ့အဆင့္မီ Diamond Inya Palace ကြန္ဒို အထူးအေရာင္းျပပြဲၾကီး
×

ေရွးက ဆိုရိုးစကားတစ္ခုရွိပါတယ္။ “တစ္ေန႔ ပန္းသီး တစ္လံုးစားရင္ ဆရာ၀န္ဆီသြားဖုိ႔မလိုဘူး” ဆိုတဲ့ စကားပါ။ အခုေတာ့ “တစ္ေန႔ ေထာပတ္သီး တစ္လံုးစားရင္ ဆရာ၀န္ဆီ သြားဖို႔ မလိုပါဘူး” လို႕ေျပာင္းရမလိုပါပဲ။ ေထာပတ္သီးရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေတြကို ေျပာျပပါ့မယ္။

ေထာပတ္သီးစားလို႔ ၀ိတ္မတက္ပါဘူး

အသင့္စား အစားစာေတြ၊ ဆိုဒါ၊ အာလူးေၾကာ္၊ အျဖဴေရာင္ ေပါင္မုန္႔ စတာေတြဟာ သင့္ကို ၀ိတ္တက္ေစပါပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ေထာပတ္သီးကေတာ့ ထူးၿပီး ၀ေစမွာ မဟုတ္ပါဘူး။ ေထာပတ္သီးမွာ Monounsaturated Fat နဲ႔ သံလြင္ဆီလိုမ်ိဳး Oleic အက္ဆစ္တို႔ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါေတြက လူေတြအတြက္ ေကာင္းမြန္ၿပီး အလွတိုးေစတဲ့ အဆီေတြျဖစ္ပါတယ္။ Oleic အက္ဆစ္က ႏွလံုး ေရာဂါျဖစ္ႏိုင္တဲ့ အႏၱရာယ္ကိုလည္း ေလ်ာ့ခ်ေပးၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကိုလည္း မ၀ေအာင္ ထိန္းထားေပးႏိုင္ပါတယ္။

မၾကာခဏ အစားစာခ်င္စိတ္ရွိသူေတြ

သင္ဟာ ခဏခဏ ဗိုက္ဆာ တတ္သူ၊ မၾကာခဏဆိုသလို အစားစားတတ္သူဆိုရင္ ေထာပတ္သီးကို စားသင့္ပါတယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ သင့္ေတာ္တဲ့ အဆီဓာတ္ေတြပါ၀င္တဲ့ အစားအစာျဖစ္တဲ့ ေထာပတ္သီးတို႔လို အစားအစာမ်ိဳးကို စားသံုးလိုက္ရင္ ဗိုက္ျပည့္ေနသလို ခံစားရမွာပါ။ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့ ေထာပတ္သီးမွာ က်န္းမာေရးနဲ႔သင့္ေတာ္တဲ့ Fatty အက္ဆစ္၊ သၾကားဓာတ္ေတြ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေနာက္ဆို အားလူးေၾကာ္၁ ထုပ္စားမယ့္အစား ေထာပတ္သီးကို စားသံုးပါေနာ္။ ခဏခဏ အစာစားခ်င္စိတ္ကို ေဖ်ာက္ဖ်က္ေပးလို႔ ၀ိတ္တက္ျခင္းကေန ကာကြယ္ေပးပါလိမ့္မယ္။

က်န္းမာေရးအတြက္ သင့္ေလ်ာ္ၿပီး အရသာရွိတဲ့ Organic ေထာပတ္သီးပင္ကို ဘယ္လိုစိုက္မလဲ

အာဟာရမ်ားစြာ ၾကြယ္၀ပါ၀င္ ေထာပတ္သီး

ေထာပတ္သီး တစ္လံုးမွာ Amino Acids အမ်ိဳးေပါင္း ၁၈ မ်ိဳးေလာက္ပါ၀င္ၿပီး၊ ေထာပတ္သီး ၁၀၀ ဂရမ္မွာဆိုရင္ ပရိုတင္း ၂ ဂရမ္ေလာက္ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အမွ်င္ဓာတ္ေတြလည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ Carotennoids ဓာတ္၊ Chorophyll ဓာတ္၊ Polyhdroxylated Fatty Alcohols စတဲ့ ဓာတ္ေပါင္းစံုလည္း ပါ၀င္သလို ဗီတာမင္ ဘီ (Folic Acid) နဲ႔ ဗီတာမင္ စီ နဲ႔ အီးတို႔လည္း ပါ၀င္ပါတယ္။

ေထာပတ္သီးကို အမ်ိဳးမ်ိဳး လုပ္စားမယ္

ေထာပတ္သီးကိုေတာ့ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္ေဖ်ာ္ေသာက္ၾကတာမ်ားပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အေနာက္ႏိုင္ငံရဲ႕ ဟင္းလ်ာေတြမွာေတာ့ ေထာပတ္သီးကို ထည့္ခ်က္ၾကတာေတြ႔ရပါတယ္။ ဥပမာ ေပါင္မုန္႔ အသားညွပ္မွာဆိုရင္လည္း ေထာပတ္သီးကို ထည့္ၿပီး လုပ္စားခ်က္တာေတြမ်ိဳးပါ။

ေရရွည္က်န္းမာေရး

ေထာပတ္သီးမွာ အဟာရေတြ ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ၿပီး အရသာ ရွိရုံသာမက ေရရွည္က်န္းမာေရးကိုလည္း အထူးေကာင္းမြန္ပါတယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳတဲ့ အဆီဓာတ္ေတြက ေသြးအတြင္း သၾကား ဓာတ္ေတြကို ထိန္းညွိေပးရုံသာမက ေသြးအတြင္း ကိုလက္စထေရာဓာတ္ေတြပါ ထိန္းသိမ္းေပးပါတယ္။ ဦးေႏွာက္နဲ႔ ခႏၶာကိုယ္မွာရွိတဲ့ ဇီ၀ကမၼျဖစ္စဥ္ေတြကို ထိန္းညွိေပးပါတယ္။

ဖိုးသူေတာ္ (www.phothutaw.com)
Credit: Myfood

#Unicode Version#
ရှေးက ဆိုရိုးစကားတစ်ခုရှိပါတယ်။ “တစ်နေ့ ပန်းသီး တစ်လုံးစားရင် ဆရာဝန်ဆီသွားဖို့မလိုဘူး” ဆိုတဲ့ စကားပါ။ အခုတော့ “တစ်နေ့ ထောပတ်သီး တစ်လုံးစားရင် ဆရာဝန်ဆီ သွားဖို့ မလိုပါဘူး” လို့ပြောင်းရမလိုပါပဲ။ ထောပတ်သီးရဲ့ ကောင်းကျိုးတွေကို ပြောပြပါ့မယ်။



ထောပတ်သီးစားလို့ ဝိတ်မတက်ပါဘူး

အသင့်စား အစားစာတွေ၊ ဆိုဒါ၊ အာလူးကြော်၊ အဖြူရောင် ပေါင်မုန့် စတာတွေဟာ သင့်ကို ဝိတ်တက်စေပါပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ထောပတ်သီးကတော့ ထူးပြီး ဝစေမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ထောပတ်သီးမှာ Monounsaturated Fat နဲ့ သံလွင်ဆီလိုမျိုး Oleic အက်ဆစ်တို့ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါတွေက လူတွေအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး အလှတိုးစေတဲ့ အဆီတွေဖြစ်ပါတယ်။ Oleic အက်ဆစ်က နှလုံး ရောဂါဖြစ်နိုင်တဲ့ အန္တရာယ်ကိုလည်း လျော့ချပေးပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကိုလည်း မဝအောင် ထိန်းထားပေးနိုင်ပါတယ်။

မကြာခဏ အစားစာချင်စိတ်ရှိသူတွေ

သင်ဟာ ခဏခဏ ဗိုက်ဆာ တတ်သူ၊ မကြာခဏဆိုသလို အစားစားတတ်သူဆိုရင် ထောပတ်သီးကို စားသင့်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးအတွက် သင့်တော်တဲ့ အဆီဓာတ်တွေပါဝင်တဲ့ အစားအစာဖြစ်တဲ့ ထောပတ်သီးတို့လို အစားအစာမျိုးကို စားသုံးလိုက်ရင် ဗိုက်ပြည့်နေသလို ခံစားရမှာပါ။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ ထောပတ်သီးမှာ ကျန်းမာရေးနဲ့သင့်တော်တဲ့ Fatty အက်ဆစ်၊ သကြားဓာတ်တွေ ပါဝင်တာကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် နောက်ဆို အားလူးကြော်၁ ထုပ်စားမယ့်အစား ထောပတ်သီးကို စားသုံးပါနော်။ ခဏခဏ အစာစားချင်စိတ်ကို ဖျောက်ဖျက်ပေးလို့ ဝိတ်တက်ခြင်းကနေ ကာကွယ်ပေးပါလိမ့်မယ်။

ကျန်းမာရေးအတွက် သင့်လျော်ပြီး အရသာရှိတဲ့ Organic ထောပတ်သီးပင်ကို ဘယ်လိုစိုက်မလဲ

အာဟာရများစွာ ကြွယ်ဝပါဝင် ထောပတ်သီး

ထောပတ်သီး တစ်လုံးမှာ Amino Acids အမျိုးပေါင်း ၁၈ မျိုးလောက်ပါဝင်ပြီး၊ ထောပတ်သီး ၁၀၀ ဂရမ်မှာဆိုရင် ပရိုတင်း ၂ ဂရမ်လောက်ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အမျှင်ဓာတ်တွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ Carotennoids ဓာတ်၊ Chorophyll ဓာတ်၊ Polyhdroxylated Fatty Alcohols စတဲ့ ဓာတ်ပေါင်းစုံလည်း ပါဝင်သလို ဗီတာမင် ဘီ (Folic Acid) နဲ့ ဗီတာမင် စီ နဲ့ အီးတို့လည်း ပါဝင်ပါတယ်။

ထောပတ်သီးကို အမျိုးမျိုး လုပ်စားမယ်

ထောပတ်သီးကိုတော့ မြန်မာနိုင်ငံမှာ ဖျော်ရည်အဖြစ်ဖျော်သောက်ကြတာများပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အနောက်နိုင်ငံရဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာတော့ ထောပတ်သီးကို ထည့်ချက်ကြတာတွေ့ရပါတယ်။ ဥပမာ ပေါင်မုန့် အသားညှပ်မှာဆိုရင်လည်း ထောပတ်သီးကို ထည့်ပြီး လုပ်စားချက်တာတွေမျိုးပါ။

ရေရှည်ကျန်းမာရေး

ထောပတ်သီးမှာ အဟာရတွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အရသာ ရှိရုံသာမက ရေရှည်ကျန်းမာရေးကိုလည်း အထူးကောင်းမွန်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပြုတဲ့ အဆီဓာတ်တွေက သွေးအတွင်း သကြား ဓာတ်တွေကို ထိန်းညှိပေးရုံသာမက သွေးအတွင်း ကိုလက်စထရောဓာတ်တွေပါ ထိန်းသိမ်းပေးပါတယ်။ ဦးနှောက်နဲ့ ခန္ဓာကိုယ်မှာရှိတဲ့ ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်တွေကို ထိန်းညှိပေးပါတယ်။


ဖိုးသူတော် (www.phothutaw.com)
Credit: Myfood
 
 
 
ေန႔စဥ္သတင္းအသစ္မ်ားကို Email ပို႔ေပးပါမည္။
သင္၏ Gmail ကို ေအာက္တြင္ ျဖည့္စြက္၍ Submit လုပ္ပါ။
 
 
Top