ျမန္မာႏိုင္ငံ၏ အၾကီးဆံုးအိမ္ျခံေျမ ႏွင့္ လူသုးံကုန္ပစၥည္း အေရာင္းျပပြဲၾကီး (သတၲမအႀကိမ္ေျမာက္)
×

နံနက္စာအတြက္ အေကာင္းဆံုးအစားအစာ

မနက္စာဟာ ေကာင္းမြန္တဲ့က်န္းမာေရးကို ရဖို႔အတြက္ အေရးႀကီးတယ္ဆိုတာ လူအေတာ္မ်ားမ်ား သိၾကၿပီး ျဖစ္ပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ မနက္စာအတြက္ မွန္ကန္တဲ့ အစာေတြကို စားသံုးမွသာ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္တယ္ဆိုတာကို လူအခ်ိဳ႕ကသာ သိရွိၾကပါတယ္။

မနက္ပိုင္းမွာ အခ်ိဳပါတဲ့ အစာေတြ၊ အသင့္စား အစားအေသာက္ေတြ စားသံုးျခင္းဟာ သင့္အတြက္ ေကာင္းက်ိဳးရွိမွာ မဟုတ္ပါဘူး။ တကယ္လုိ႔ မနက္စာကေန ေကာင္းေကာင္း အက်ိဳးရွိခ်င္တယ္ဆိုရင္ ေအာက္ပါအစားအေသာက္ေတြကို စားသင့္ပါတယ္။
ၾကက္ဥ

လူတိုင္းက ၾကက္ဥကို ႀကိဳက္ၾကပါတယ္။ သူတို႔ဟာ အရသာရွိရံုမက အာဟာရဓါတ္လည္း ႂကြယ္ဝပါတယ္။

ၾကက္ဥဟာ ဗိုက္ျပည့္ေစၿပီး ေနာက္တစ္ႀကိမ္အစာစားခ်င္စိတ္ကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးၿပီး ေသြးသၾကားဓါတ္နဲ႔ အင္ဆူလင္ဓါတ္ကို ထိန္းညွိေပးပါတယ္။

ၾကက္ဥမွာပါတဲ့ antioxidants ေတြျဖစ္တဲ့ lutein နဲ႔ zeaxanthin ဟာ သင့္ကို မ်က္လံုးေရာဂါေတြျဖစ္တဲ့ အတြင္းတိမ္နဲ႔ macular degeneration ကေန ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ၾကက္ဥေတြမွာ choline ျပည့္ဝစြာ ပါဝင္ၿပီး ဦးေႏွာက္နဲ႔ အသည္းကုိ က်န္းမာေစပါတယ္။
Oatmeal

Oatmeal ဟာ ground oats ေတြကေန လာၿပီး beta-glucan မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ Beta-glucan ဟာ ေကာ္လက္စထေရာကို က်ဆင္းေစတဲ့ အမွ်င္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ဗိုက္ျပည့္ေစပါတယ္။

ေလ့လာမႈတစ္ခုက beta-glucan ဟာ အစာစားၿပီး ဗိုက္ျပည့္ေစတဲ့ ေဟာ္မုန္းတစ္ခုျဖစ္တဲ့ PYY ပမာဏကို တိုးျမွင့္ေပးတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ Oatmeal မွာ ႏွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ၿပီး ေသြးေပါင္ထိန္းေပးတဲ့ antioxidants ေတြပါဝင္ပါတယ္။

ဒါ့ျပင္ oats ေတြမွာ အျခား grains ေတြျဖစ္တဲ့ Barley ပါဝင္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ gluten မတည့္သူေတြဟာ gluten-free လို႔ေရးထားတဲ့ oats ေတြကို ဝယ္ယူသင့္ပါတယ္။

Oatmeal ဟာ ပရိုတင္းနည္းပါးတာေၾကာင့္ သူ႔ကို ႏြားႏို႔၊ ၾကက္ဥေတြနဲ႔ အတူစားသံုးသင့္ပါတယ္။
Chia seeds

Chia seeds ေတြမွာ အမွ်င္ဓါတ္ ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ပိုေကာင္းတဲ့အခ်က္ကေတာ့ သူ႔မွာ ပါဝင္တဲ့ အမွ်င္ဓါတ္ဟာ viscous fiber ျဖစ္ၿပီး viscous fiber ဟာ ေရကို စုပ္ယူႏိုင္ၿပီး အစာေျခစနစ္မွာ အစာသြားလာမႈကို အားေပးကာ ဗိုက္ျပည့္ေက်နပ္တဲ့ ခံစားမႈမ်ိဳးကို ရရွိေစႏိုင္ပါတယ္။

ေလ့လာမႈတစ္ခုက ဆီးခ်ဳိေဝဒနာရွင္ေတြမွာ Chia seeds က ဗိုက္ဆာျခင္းကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး ေသြးေပါင္ထိန္းေပးကာ ေသြးသၾကားဓါတ္ကုိ ပါထိန္းေပးတာေၾကာင့္ အက်ိဳးရွိပါတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

Chia seeds ေတြဟာ ဓါတုဇဝ ျဖစ္စဥ္အတြင္းထြက္လာတဲ့ free radicals ေတြေၾကာင့္ ျဖစ္တဲ့ ဆဲလ္ ပ်က္စီးမႈကို ကာကြယ္ေပးတဲ့ anti-oxidant အစြမ္းလည္း ရွိပါတယ္။
အေစ့ (အခြံမာသီး)

အခြံမာသီးေတြဟာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္တက္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးၿပီး ဗိုက္ျပည့္ေစတာေၾကာင့္ မနက္စာအတြက္ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

သူတို႔မွာ ကယ္လိုရီမ်ားစြာ ပါဝင္ေပမယ့္ ကိုယ္ခႏၶာက သူတို႔မွာပါတဲ့ အဆီအကုန္ကို စုပ္ယူျခင္းမရွိပါဘူး။

ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခမ်ားသူေတြဟာ အေစ့ေတြစားျခင္းအားျဖင့္ ေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခ ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ပါတယ္။ အေစ့ေတြဟာ insulin resistance နဲ႔ ေရာင္ရမ္းျခင္းကိုလည္း ေလ်ာ့က်ေစႏိုင္ပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳရွိသူေတြမွာ သၾကားဓါတ္နဲ႔ ေကာ္လက္စထေရာဓါတ္ေတြကို ထိန္းေပးတာေၾကာင့္ အေစ့စားသံုးျခင္းဟာ အက်ိဳးရွိပါတယ္။

ဖိုးသူေတာ္ (www.phothutaw.com)
Credit: Hellosayarwon
#Unicode Version#
နံနက်စာအတွက် အကောင်းဆုံးအစားအစာ

မနက်စာဟာ ကောင်းမွန်တဲ့ကျန်းမာရေးကို ရဖို့အတွက် အရေးကြီးတယ်ဆိုတာ လူအတော်များများ သိကြပြီး ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် မနက်စာအတွက် မှန်ကန်တဲ့ အစာတွေကို စားသုံးမှသာ ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်တယ်ဆိုတာကို လူအချို့ကသာ သိရှိကြပါတယ်။

မနက်ပိုင်းမှာ အချိုပါတဲ့ အစာတွေ၊ အသင့်စား အစားအသောက်တွေ စားသုံးခြင်းဟာ သင့်အတွက် ကောင်းကျိုးရှိမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ တကယ်လို့ မနက်စာကနေ ကောင်းကောင်း အကျိုးရှိချင်တယ်ဆိုရင် အောက်ပါအစားအသောက်တွေကို စားသင့်ပါတယ်။
ကြက်ဥ

လူတိုင်းက ကြက်ဥကို ကြိုက်ကြပါတယ်။ သူတို့ဟာ အရသာရှိရုံမက အာဟာရဓါတ်လည်း ကြွယ်ဝပါတယ်။

ကြက်ဥဟာ ဗိုက်ပြည့်စေပြီး နောက်တစ်ကြိမ်အစာစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချပေးပြီး သွေးသကြားဓါတ်နဲ့ အင်ဆူလင်ဓါတ်ကို ထိန်းညှိပေးပါတယ်။

ကြက်ဥမှာပါတဲ့ antioxidants တွေဖြစ်တဲ့ lutein နဲ့ zeaxanthin ဟာ သင့်ကို မျက်လုံးရောဂါတွေဖြစ်တဲ့ အတွင်းတိမ်နဲ့ macular degeneration ကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ကြက်ဥတွေမှာ choline ပြည့်ဝစွာ ပါဝင်ပြီး ဦးနှောက်နဲ့ အသည်းကို ကျန်းမာစေပါတယ်။
Oatmeal

Oatmeal ဟာ ground oats တွေကနေ လာပြီး beta-glucan များစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ Beta-glucan ဟာ ကော်လက်စထရောကို ကျဆင်းစေတဲ့ အမျှင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗိုက်ပြည့်စေပါတယ်။

လေ့လာမှုတစ်ခုက beta-glucan ဟာ အစာစားပြီး ဗိုက်ပြည့်စေတဲ့ ဟော်မုန်းတစ်ခုဖြစ်တဲ့ PYY ပမာဏကို တိုးမြှင့်ပေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ Oatmeal မှာ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး သွေးပေါင်ထိန်းပေးတဲ့ antioxidants တွေပါဝင်ပါတယ်။

ဒါ့ပြင် oats တွေမှာ အခြား grains တွေဖြစ်တဲ့ Barley ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် gluten မတည့်သူတွေဟာ gluten-free လို့ရေးထားတဲ့ oats တွေကို ဝယ်ယူသင့်ပါတယ်။

Oatmeal ဟာ ပရိုတင်းနည်းပါးတာကြောင့် သူ့ကို နွားနို့၊ ကြက်ဥတွေနဲ့ အတူစားသုံးသင့်ပါတယ်။
Chia seeds

Chia seeds တွေမှာ အမျှင်ဓါတ် ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ပိုကောင်းတဲ့အချက်ကတော့ သူ့မှာ ပါဝင်တဲ့ အမျှင်ဓါတ်ဟာ viscous fiber ဖြစ်ပြီး viscous fiber ဟာ ရေကို စုပ်ယူနိုင်ပြီး အစာခြေစနစ်မှာ အစာသွားလာမှုကို အားပေးကာ ဗိုက်ပြည့်ကျေနပ်တဲ့ ခံစားမှုမျိုးကို ရရှိစေနိုင်ပါတယ်။

လေ့လာမှုတစ်ခုက ဆီးချိုဝေဒနာရှင်တွေမှာ Chia seeds က ဗိုက်ဆာခြင်းကို လျော့ကျစေပြီး သွေးပေါင်ထိန်းပေးကာ သွေးသကြားဓါတ်ကို ပါထိန်းပေးတာကြောင့် အကျိုးရှိပါတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

Chia seeds တွေဟာ ဓါတုဇဝ ဖြစ်စဉ်အတွင်းထွက်လာတဲ့ free radicals တွေကြောင့် ဖြစ်တဲ့ ဆဲလ် ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ anti-oxidant အစွမ်းလည်း ရှိပါတယ်။
အစေ့ (အခွံမာသီး)

အခွံမာသီးတွေဟာ ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး ဗိုက်ပြည့်စေတာကြောင့် မနက်စာအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။

သူတို့မှာ ကယ်လိုရီများစွာ ပါဝင်ပေမယ့် ကိုယ်ခန္ဓာက သူတို့မှာပါတဲ့ အဆီအကုန်ကို စုပ်ယူခြင်းမရှိပါဘူး။

နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများသူတွေဟာ အစေ့တွေစားခြင်းအားဖြင့် ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ အစေ့တွေဟာ insulin resistance နဲ့ ရောင်ရမ်းခြင်းကိုလည်း လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့် ဆီးချိုရှိသူတွေမှာ သကြားဓါတ်နဲ့ ကော်လက်စထရောဓါတ်တွေကို ထိန်းပေးတာကြောင့် အစေ့စားသုံးခြင်းဟာ အကျိုးရှိပါတယ်။

ဖိုးသူတော် (www.phothutaw.com)
Credit: Hellosayarwon
 
 
 
ေန႔စဥ္သတင္းအသစ္မ်ားကို Email ပို႔ေပးပါမည္။
သင္၏ Gmail ကို ေအာက္တြင္ ျဖည့္စြက္၍ Submit လုပ္ပါ။
 
 
Top