ျမန္မာႏိုင္ငံ၏ အၾကီးဆံုးအိမ္ျခံေျမ ႏွင့္ လူသုးံကုန္ပစၥည္း အေရာင္းျပပြဲၾကီး (သတၲမအႀကိမ္ေျမာက္)
×

ရဲယိုက အသီးေရာ အရြက္ပါ စားသံုးႏိုင္တဲ့အသီးျဖစ္ၿပီး အသီးရဲ့ အနံ႔စူးစူးေၾကာင့္ႀကိဳက္တဲ့သူနည္းပါတယ္။ တကယ္ႀကိဳက္တဲ့သူေတြကေတာ့ ရဲယုိသီးမွည့္ရဲ့ ပူရွိန္းရ်န္းအရသာကို ႏွစ္သက္ၾကၿပီး ေဆးဖက္၀င္တဲ့အသီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။

ရဲယိုသီးလိုပဲ ရဲယုိရြက္ကလည္း ေဆးဖက္၀င္ပါတယ္။ ခါးေပမယ့္ ေလႏိုင္တဲ့ အရြက္ျဖစ္ပါတယ္။

ရဲယိုသီးဟာ အသီးေရာ အရြက္ပါ ေဆးဖက္၀င္ၿပီး အသီးကိုစားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အစိမ္းေရာင္ကေန အ၀ါေရာင္မေျပာင္းခင္မွာ ေဆးဖက္အ၀င္ဆံုးျဖစ္ပါတယ္။ ထန္းလ်က္ သၾကားတို႔နဲ႔လည္း တြဲဖက္စားသံုးေလ့ရွိၾကပါတယ္။

ရဲယုိသီးကို ေဖာ္ရည္လုပ္ၿပီးေသာက္မယ္ ဒါမွမဟုတ္ စားမယ္ဆိုရင္ အစာမစားခင္မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ႀကိဳၿပီး ေသာက္သံုးထားဖို႔ လိုပါတယ္တဲ့။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ အစာစားၿပီးရင္ ထြက္လာတဲ့ အစာေျခရည္ေတြက ရဲယုိမွာပါ၀င္တဲ့ Xeronine ဆိုတဲ့ ဓါတ္ကို ပ်က္ဆီးေစတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။
Related image
ရဲယိုသီးရဲ့ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြကေတာ့ အမ်ားသားပါပဲ။

Antioxidant ေတြၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ၿပီး အသက္ရႈလမ္းေၾကာင္းကို ရွင္းလင္းေစပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ေဆးလိပ္ေသာက္တတ္တဲ့သူေတြဆိုရင္ ရဲယုိသီးကိုစားေပးတာ ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ၿပီးေသာက္ေပးတာမ်ိဳး လုပ္သင့္ပါတယ္။

ကင္ဆာ

ရဲယုိသီးမွာ ကင္ဆာဆန္႔က်င့္တဲ့ ဂုဏ္သတၱိေတြပါ၀င္ၿပီး ရုိးရာေဆးအေနနဲ႔ေရာ ေခတ္သစ္ ေဆးပညာအရေရာ ေထာက္ခံခ်က္ရထားတဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးပါပဲ။ သိပၸံေလ့လာေတြ႔ရွိခ်က္ေတြအရ ရဲယုိသီးကို ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ၿပီးေသာက္ေပးရင္ အဆုတ္ကင္ဆာ၊ အသည္းကင္ဆာ၊ ေက်ာက္ကပ္ကင္ဆာျဖစ္ပြားျခင္းကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြ ထပ္ၿပီးႀကီးမလာေအာင္ ျပန္႔အသြားေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ေဂါက္ေရာဂါ

ေဂါက္ေရာဂါကို ကုသရာမွာလည္း ရဲယုိသီးက အထူးသင့္ေတာ္ပါတယ္။ ရဲယုိသီးေဖ်ာ္ရည္ကို ေဂါက္ကုသဖို႔အတြက္ လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေထာင္ေပါင္းမ်ားစြာကတည္းက အသံုးျပဳခဲ့ၾကတာပါ။

(ဓါတ္ေရာင္ခ်ည္ကုသေနတဲ့လူနာေတြ ဓါတုေဆး၀ါးကုသမႈခံယူေနတဲ့လူနာေတြကိုလည္း ရဲယုိကိုုျဖည့္စြက္စာအျဖစ္ ေကၽြးၾကပါတယ္။)

ႏွလံုး

ႏွလံုးေသြးေၾကာဆိုင္ရာ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း ရဲယုိက အထူးသင့္ေတာ္ပါတယ္။ ေသြးလည္ပတ္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ေသြးဖိအားကိုလည္း ထိန္းထားေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ႏွလံုးကိုက်န္းမေစပါတယ္။

အသည္းကိုကာကြယ္ေပးျခင္း

ရဲယုိသီးက အသည္းေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို အထိေရာက္ဆံုးကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ အသည္းက်န္းမာေရးအတြက္ဆိုရင္ ရဲယုိသီးက အေကာင္းဆံုးအသီးတစ္မ်ိဳးပါပဲ။

ဆီးခ်ိဳ

ရဲယုိသီးဟာ ဆီးခ်ိဳ အမ်ိဳးအစား ၂ အတြက္ ေကာင္းမြန္တဲ့ေဆးစြမ္းေကာင္းတစ္လက္ပါပဲ။ ရဲယုိသီးကို စားေပးတာ ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ၿပီးေသာက္ေပးတာမ်ိဳးျပဳလုပ္ေပးရင္ ဆီးခ်ိဳက်ေစသလို ဆီးခ်ိဳျဖစ္ပြားမႈကို ႀကိဳတင္ကာကြယ္ရာလည္းေရာက္ပါတယ္။

(သတိျပဳရန္ – ရဲယုိသီးကို အရက္၊ေကာ္ဖီ၊ ႏြားႏို႔၊ လက္ဖက္ရည္တို႔နဲ႔ တြဲမေသာက္ပါနဲ႔။ တြဲေသာက္မယ္ဆိုရင္ ရဲယုိမွာပါတဲ့ Xeronine ဓါတ္ေတြကို စုပ္ယူရာမွာ အဟန္႔အတားျဖစ္ေစပါတယ္။)

က်န္းမာေရးအတြက္ အဖိုးတန္လွတဲ့ ရဲယုိသီးနဲ႔ ရဲယိုရြက္အေၾကာင္းရဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးတစ္ခ်ိဳ႕ကို စာဖတ္သူတို႔ကို ျပန္လည္မွ်ေ၀လိုက္ရပါတယ္။ စာဖတ္သူတို႔အားလံုး က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစရွင္။

ဖိုးသူေတာ္ (www.phothutaw.com)
Credit: Myfoodmyanmar

#Unicode Version#
ရဲယိုက အသီးရော အရွက်ပါ စားသုံးနိုင်တဲ့အသီးဖြစ်ပြီး အသီးရဲ့ အနံ့စူးစူးကြောင့်ကြိုက်တဲ့သူနည်းပါတယ်။ တကယ်ကြိုက်တဲ့သူတွေကတော့ ရဲယိုသီးမှည့်ရဲ့ ပူရှိန်းရျန်းအရသာကို နှစ်သက်ကြပြီး ဆေးဖက်ဝင်တဲ့အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။

ရဲယိုသီးလိုပဲ ရဲယိုရွက်ကလည်း ဆေးဖက်ဝင်ပါတယ်။ ခါးပေမယ့် လေနိုင်တဲ့ အရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

ရဲယိုသီးဟာ အသီးရော အရွက်ပါ ဆေးဖက်ဝင်ပြီး အသီးကိုစားမယ်ဆိုရင်တော့ အစိမ်းရောင်ကနေ အဝါရောင်မပြောင်းခင်မှာ ဆေးဖက်အဝင်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ထန်းလျက် သကြားတို့နဲ့လည်း တွဲဖက်စားသုံးလေ့ရှိကြပါတယ်။

ရဲယိုသီးကို ဖော်ရည်လုပ်ပြီးသောက်မယ် ဒါမှမဟုတ် စားမယ်ဆိုရင် အစာမစားခင်မိနစ် ၃၀ ခန့် ကြိုပြီး သောက်သုံးထားဖို့ လိုပါတယ်တဲ့။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ အစာစားပြီးရင် ထွက်လာတဲ့ အစာခြေရည်တွေက ရဲယိုမှာပါဝင်တဲ့ Xeronine ဆိုတဲ့ ဓါတ်ကို ပျက်ဆီးစေတယ်လို့ဆိုပါတယ်။

ရဲယိုသီးရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကတော့ အများသားပါပဲ။

Antioxidant တွေကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အသက်ရှုလမ်းကြောင်းကို ရှင်းလင်းစေပါတယ်။ ဒါ့ကြောင့် ဆေးလိပ်သောက်တတ်တဲ့သူတွေဆိုရင် ရဲယိုသီးကိုစားပေးတာ ဖျော်ရည်လုပ်ပြီးသောက်ပေးတာမျိုး လုပ်သင့်ပါတယ်။

ကင်ဆာ

ရဲယိုသီးမှာ ကင်ဆာဆန့်ကျင့်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေပါဝင်ပြီး ရိုးရာဆေးအနေနဲ့ရော ခေတ်သစ် ဆေးပညာအရရော ထောက်ခံချက်ရထားတဲ့ အသီးတစ်မျိုးပါပဲ။ သိပ္ပံလေ့လာတွေ့ရှိချက်တွေအရ ရဲယိုသီးကို ဖျော်ရည်လုပ်ပြီးသောက်ပေးရင် အဆုတ်ကင်ဆာ၊ အသည်းကင်ဆာ၊ ကျောက်ကပ်ကင်ဆာဖြစ်ပွားခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ကင်ဆာဆဲလ်တွေ ထပ်ပြီးကြီးမလာအောင် ပြန့်အသွားအောင် ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ဂေါက်ရောဂါ

ဂေါက်ရောဂါကို ကုသရာမှာလည်း ရဲယိုသီးက အထူးသင့်တော်ပါတယ်။ ရဲယိုသီးဖျော်ရည်ကို ဂေါက်ကုသဖို့အတွက် လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြတာပါ။

(ဓါတ်ရောင်ချည်ကုသနေတဲ့လူနာတွေ ဓါတုဆေးဝါးကုသမှုခံယူနေတဲ့လူနာတွေကိုလည်း ရဲယိုကိုုဖြည့်စွက်စာအဖြစ် ကျွေးကြပါတယ်။)

နှလုံး

နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း ရဲယိုက အထူးသင့်တော်ပါတယ်။ သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး သွေးဖိအားကိုလည်း ထိန်းထားပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့ကြောင့် နှလုံးကိုကျန်းမစေပါတယ်။

အသည်းကိုကာကွယ်ပေးခြင်း

ရဲယိုသီးက အသည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကို အထိရောက်ဆုံးကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ အသည်းကျန်းမာရေးအတွက်ဆိုရင် ရဲယိုသီးက အကောင်းဆုံးအသီးတစ်မျိုးပါပဲ။

ဆီးချို

ရဲယိုသီးဟာ ဆီးချို အမျိုးအစား ၂ အတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ဆေးစွမ်းကောင်းတစ်လက်ပါပဲ။ ရဲယိုသီးကို စားပေးတာ ဖျော်ရည်လုပ်ပြီးသောက်ပေးတာမျိုးပြုလုပ်ပေးရင် ဆီးချိုကျစေသလို ဆီးချိုဖြစ်ပွားမှုကို ကြိုတင်ကာကွယ်ရာလည်းရောက်ပါတယ်။

(သတိပြုရန် – ရဲယိုသီးကို အရက်၊ကော်ဖီ၊ နွားနို့၊ လက်ဖက်ရည်တို့နဲ့ တွဲမသောက်ပါနဲ့။ တွဲသောက်မယ်ဆိုရင် ရဲယိုမှာပါတဲ့ Xeronine ဓါတ်တွေကို စုပ်ယူရာမှာ အဟန့်အတားဖြစ်စေပါတယ်။)

ကျန်းမာရေးအတွက် အဖိုးတန်လှတဲ့ ရဲယိုသီးနဲ့ ရဲယိုရွက်အကြောင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတစ်ချို့ကို စာဖတ်သူတို့ကို ပြန်လည်မျှဝေလိုက်ရပါတယ်။ စာဖတ်သူတို့အားလုံး ကျန်းမာပျော်ရွှင်ကြပါစေရှင်။


ဖိုးသူတော် (www.phothutaw.com)
Credit: Myfoodmyanmar
 
 
 
ေန႔စဥ္သတင္းအသစ္မ်ားကို Email ပို႔ေပးပါမည္။
သင္၏ Gmail ကို ေအာက္တြင္ ျဖည့္စြက္၍ Submit လုပ္ပါ။
 
 
Top