×

အဆစ္ျမစ္နာက်င္ကိုက္ခဲတဲ့အခါ ေနရသိပ္ခက္ပါတယ္။

ခရမ္းသီးက အခုလို အဆစ္ျမစ္အမ်ိဳးမ်ိဳး နာက်င္ကိုက္ခဲတာေတြကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
Image result for eggplant
အျပင္ပိုင္းမွာ ေရာင္တာနာတာေတြကိုေရာ အတြင္းပိုင္းမွာ ေရာင္တာ နာတာေတြကိုေရာ သက္သာေစပါတယ္။ ေျခဆစ္ ဒူးေခါင္းရိုး စတဲ့ေနရာေတြမွာ နာက်င္ကိုက္ခဲတဲ့အခါ ဒီနည္းလမ္းေလးကို သတိရလိုက္ပါ။

အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ေရထည့္ၿပီး ဆူေအာင္သည္ပါ။

ၿပီးရင္ ခရမ္းသီးအေနာေတာ္တစ္လံုးကို ပါးပါးလွီးလိုက္ၿပီး ေရဆူေနတဲ့ အိုးထဲထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္မီးပိတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ေရ ေအးေအာင္ထားပါ။ အဲဒီေနာက္ ေရကို ဆစ္ခ်ၿပီး ခရားတစ္လံုးထဲထည့္ကာ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ထားပါ။
olive-oil-968657_1280-e1455848791721
ၿပီးးရင္ တစ္ေန႔ကို ခရမ္းသီးျပဳတ္ေရ မနက္တစ္ခြက္ ေန႔လည္တစ္ခြက္ ညတစ္ခြက္ စုစုေပါင္း ၃ ခြက္ေသာက္ပါ။

ဒါက ခႏၱာကိုယ္အတြင္းပိုင္း ကုသတဲ့နည္းပါ။ ခႏၱာကိုယ္အျပင္ပိုင္းဆိုရင္ေတာ့

ခရမ္းသီးျပဳတ္ရည္မွာ သံလြင္ဆီ အနည္းငယ္ေရာၿပီး အဲဒီေနာက္ အ၀တ္သန္႔နဲ႔ ပတ္ၿပီၚ အိပ္ယာ၀င္ပါ။ ေန႔တိုင္းလုပ္ေပးၿပီး ရက္ ၂၀ ဆိုရင္ သက္သာလာပါလိမ့္မယ္။

ဖိုးသူေတာ္ (www.phothutaw.com)
Credit: myfoodmyanmar

#Unicode Version#
အဆစ်မြစ်နာကျင်ကိုက်ခဲတဲ့အခါ နေရသိပ်ခက်ပါတယ်။

ခရမ်းသီးက အခုလို အဆစ်မြစ်အမျိုးမျိုး နာကျင်ကိုက်ခဲတာတွေကို သက်သာပျောက်ကင်းစေပါတယ်။

အပြင်ပိုင်းမှာ ရောင်တာနာတာတွေကိုရော အတွင်းပိုင်းမှာ ရောင်တာ နာတာတွေကိုရော သက်သာစေပါတယ်။ ခြေဆစ် ဒူးခေါင်းရိုး စတဲ့နေရာတွေမှာ နာကျင်ကိုက်ခဲတဲ့အခါ ဒီနည်းလမ်းလေးကို သတိရလိုက်ပါ။

အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ရေထည့်ပြီး ဆူအောင်သည်ပါ။

ပြီးရင် ခရမ်းသီးအနောတော်တစ်လုံးကို ပါးပါးလှီးလိုက်ပြီး ရေဆူနေတဲ့ အိုးထဲထည့်လိုက်ပါ။ ပြီးရင်မီးပိတ်လိုက်ပါ။ ပြီးရင် ရေ အေးအောင်ထားပါ။ အဲဒီနောက် ရေကို ဆစ်ချပြီး ခရားတစ်လုံးထဲထည့်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ထားပါ။

ပြီးးရင် တစ်နေ့ကို ခရမ်းသီးပြုတ်ရေ မနက်တစ်ခွက် နေ့လည်တစ်ခွက် ညတစ်ခွက် စုစုပေါင်း ၃ ခွက်သောက်ပါ။

ဒါက ခန္တာကိုယ်အတွင်းပိုင်း ကုသတဲ့နည်းပါ။ ခန္တာကိုယ်အပြင်ပိုင်းဆိုရင်တော့

ခရမ်းသီးပြုတ်ရည်မှာ သံလွင်ဆီ အနည်းငယ်ရောပြီး အဲဒီနောက် အဝတ်သန့်နဲ့ ပတ်ပြီါ် အိပ်ယာဝင်ပါ။ နေ့တိုင်းလုပ်ပေးပြီး ရက် ၂၀ ဆိုရင် သက်သာလာပါလိမ့်မယ်။

ဖိုးသူတော် (www.phothutaw.com)
Credit: myfoodmyanmar
 
 
 
ေန႔စဥ္သတင္းအသစ္မ်ားကို Email ပို႔ေပးပါမည္။
သင္၏ Gmail ကို ေအာက္တြင္ ျဖည့္စြက္၍ Submit လုပ္ပါ။
 
 
Top